Comida comida comida! O que te satisfaz?
Não sou muito natureba, mas aprecio comida que faz bem. Hoje conheci o restaurante Mantra, que trabalha com alimentação vegan (não usa nada de origem animal, como carne, ovo, leite, etc) - até aí nenhuma grande novidade - e segue princípios da alimentação ayuverda, que busca balancear os elementos para um resultado harmônico. Ou seja, o que é apimentado é bem recebido por outro alimento que é mais adocicado, e assim por diante, encerrando uma comida feita para combinar energeticamente.
Posso não estar explicando aqui nos termos certos e tudo mais, mas saindo do restaurante entendi o significado disso, me sentindo alimentado, revigorado e em equilíbrio.
É uma proposta de uma relação com a comida diferente da ocidental, buscando uma satisfação e nutrição mais "espiritual". Um espaço simpático e acolhedor garantem uma ótima refeição.
Para quem mora em Porto Alegre, o restaurante fica na Santo Antônio nº 372.
São servidas porções prontas (entrada, prato principal e sobremesa) que podem ser repetidos à vontade. O valor do almoço é R$15,00.
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